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Diet History Questionnaire III
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Bienvenido
Instrucciones
Acerca de ti
Bebidas
¿Qué
bebidas
bebió?
Jugo de tomate o de verduras o vegetales
Jugo de naranja o de pomelo o toronja
Jugo de uva
Otros jugos 100% de frutas
Licuados de frutas o verduras o vegetales
Otros jugos de fruta
Leche como bebida
Chocolatada como bebida
Malteadas
Sustitutos de comidas o bebidas con alto contenido de proteínas
Gaseosa o refrescos
Bebidas isotónicas
Bebidas energizantes
Agua
Agua con vitaminas
Cerveza
Vino o sangría
Licor o cócteles
Café solo
Mezclas de café expreso
Té helado
Té CALIENTE
Té verde
Té de hierbas o frutas
Adiciones al café y al té
¿Qué le agregó al café y al té?
Azúcar, miel u otros edulcorantes
Crema, leche o sustituto de crema no lácteo
Frutas
¿Qué
frutas
ha comido?
Puré de manzana
Manzanas
Bananas
Piña
Pera
Duraznos o melocotones, nectarinas o ciruelas
Fruta seca
Uvas
Melón cantalupo
Otros melones
Fresas
Arándanos azules
Naranjas, mandarinas o clementinas
Pomelo o toronja
Aguacate o guacamole
Otras frutas
Vegetales, papas, frijoles
¿Qué
verduras
o
vegetales
,
papas
, y
frijoles
comió?
Vegetales o verduras COCIDAS
Vegetales o verduras CRUDAS
Ensalada de col o repollo y zanahoria
Chucruta o col
Zanahorias COCIDAS
Zanahorias CRUDAS
Habichuelas o ejotes
Chícharos o arvejas
Maíz, elote o choclo
Brócoli o brécol
Coliflor o coles de Bruselas
Pimientos
Cebollas
Ajo
Vegetales o verduras mixtas o mezcladas
Adiciones a los vegetales o verduras cocidos
Grasa durante la cocción o cocimiento
Grasa después de la cocción o cocimiento
Ensaladas de lechuga
Aderezo en ensaladas
Mayonesa en ensaladas
Tomates frescos
Salsa
Kétchup o cátsup
Batatas o boniatos
Papas o patatas fritas, caseras, ralladas o en bolitas
Ensalada de papa o patatas
Papas o patatas al horno, hervidas o en puré
Frijoles secos cocidos o enlatados
Otras clases de verduras o vegetales
Sopas, chili con carne, tacos, burritos, tortillas, etc.
¿Qué
sopas, chili con carne, tacos, burritos, tortillas, etc.
ha comido?
Sopas
Chili con carne
Tacos, tostados, burritos, tamales, fajitas, enchiladas, quesadillas o chimichangas
Tortillas de maíz o trigo
Arroz, pasta, pizza
¿Qué
arroz, pasta,
y
pizza
ha comido?
Arroz u otros granos cocidos
Sushi
Lasaña, canelones o conchas rellenas, manicotti, ravioles o tortellini
Macarrones con queso
Ensalada de pasta o ensalada de macarrones
Pasta, espagueti u otros fideos
Pizza
Cereales, panqueques, panes
¿Qué
cereales, panqueques,
y
panes
ha comido?
Avena, sémola u otros cereales cocidos
Cereal frío
Panqueques, waffles o tostadas francesas
Roscas de pan de sal o bagels o panecillos ingleses o muffins
Panes o bollos COMO PARTE DE SÁNDWICHES O EMPAREDADOS
Panes o bollos NO COMO PARTE DE SÁNDWICHES O EMPAREDADOS
Pan de maíz o pan de elote
Galletas (biscuits)
Mermelada, jalea o miel
Mantequilla de cacahuete o maní u otra mantequilla de frutos secos
Humus
Carnes frías, fiambres, hot dogs
¿Qué
carnes frías, fiambres,
y
hot dogs
ha comido?
Rosbif o filete EN SÁNDWICHES O EMPAREDADOS
Jamón de fiambrería o tipo deli
CARNES FRÍAS de pavo o pollo
Salchicha de Bolonia
Otras carnes frías o fiambres
Hot dogs o salchichas de Frankfurt
Carne, aves, pescado
¿Qué
carnes, aves,
y
pescados
ha comido?
Pollo o pavo molido
Pollo al horno, asado, rostizado, guisado, a la parrilla, a la sartén o frito
Pollo en platos mezclados
Pavo
Hamburguesas de carne de res o hamburguesas con queso de un RESTAURANTE DE COMIDAS RÁPIDAS
Hamburguesas de carne de res o hamburguesas con queso que no sean de un RESTAURANTE DE COMIDAS RÁPIDAS
Carne de res molida en mezclas
Carne de res en mezclas
Rosbif o asado de carne de res
Filete
Costillas de cerdo o res
Jamón al horno o bistec de jamón
Cerdo
Salsa de jugo de carne
Hígado o paté de hígado
Tocino
Chorizo
Atún enlatado o ensalada de atún
Atún, trucha, anchoa, caballa, arenque, sardina frescos
Salmón
Mariscos fritos
Mariscos que NO FUERON FRITOS
Palitos de pescado u otro pescado frito
Otro pescado que NO FUERON FRITOS
Huevos, sustitutos de carne
¿Qué
huevos
y
sustitutos de carne
ha comido?
Tofu, hamburguesas de soya o sustitutos de carne a base de soya
Huevos, claras de huevo o sustitutos de huevo
Frituras (chips), palitos salados (pretzels), u otros bocadillos
¿Qué frituras (
chips), palitos saldaos (pretzels),
u
otros bocadillos
ha comido?
Galletas de soda o saladas
Papas o patatas fritas
Frituras de maíz o frituras de tortilla
Palomitas de maíz
Palitos salados o pretzels
Nueces o frutos secos enteros
Barras energéticas con alto contenido de proteína o para el desayuno
Proteína en polvo
Barras de granola
Yogur y queso
¿Qué
yogures
y
quesos
ha comido?
Yogur
Requesón o queso ricota
Queso
Crema batida
Dulces, productos horneados, postres
¿Qué
dulces, productos horneados,
o
postres
ha comido?
Yogur helado, sorbetes de agua o paletas heladas
Helado, barras de helado o sorbetes de crema
Pastel o torta
Tarta o tartaleta (
pie
)
Galletas
Brownies o pastelitos de chocolate
Donas, bollos dulces, bollos rellenos cubiertos de azúcar o Pop-Tarts
Magdalena o panquecitos dulces (Muffins) o panes de postre
Pudín o natilla
Chocolate
Otros dulces
Alimentos untables y aderezos
¿Qué
alimentos untables
y
aderezos
ha comido?
Margarina
Mayonesa o aderezo tipo mayonesa
Aderezo para ensalada
Preguntas de resumen
Vitaminas y suplementos
¿Qué
vitaminas
y
suplementos dietéticos
tomó?
Multivitamínicos/minerales
Suplemento para la salud de los ojos
Complejo B
Antiácido
B-12
B-6
Biotina
Calcio
Coenzima Q
Suplemento de fibra
Ácido fólico/folato
Suplemento de ajo
Suplemento para las articulaciones
Hierro
Magnesio
Melatonina
Niacina
Omega-3 o aceite de pescado
Potasio
Probióticos
Palmito salvaje
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Zinc
Otros suplementos
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